リクエストに答えて
息子が毎日ステーキ食べたいというので、
休みの日ぐらいと奮発。
控えめなステーキ定食。
この肉、何ランクなの?→A5を求めるような目で聞かないでくれ。
フィレ→柔らかくて美味しい!
ランプ→かたいとこがある!と特にやわらかい部分しか食べず
贅沢すぎる。
間違えなく、かたくはない。
むしろランプもやわらかい。
美味しい焼き肉屋さんが近くにあって、
何かあるとお祝いにその焼き肉屋さんで
食べてきた。
小さい頃からそこの薄切り牛タンと
上ロースで育ってしまい、
基準がそこだときついなー。
いろいろと。